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Victoria Mars: 知识创新,才能在根本上解决食品安全问题

发布时间:2015-03-28 21:03:47浏览次数:814054

27日上午的分论坛5“食品安全 国际共治”上,玛氏集团董事长Victoria Mars认为现代的食品安全问题必须通过科学来解决。她提到今年十月玛氏将在北京建立一个全球食品安全研究中心。这一创举将是全球共同解决食品安全问题的重要一步。

在这个过程中,研究中心的主要任务有三。首先要了解知识,并从中总结经验教训。其次,是要通过食品安全问题或有害物质的研究,能够发现在食品安全行业的问题是什么,为何产生,如何避免。最后,则应该做到的是知识的共享。